Il menù del Tanit propone specialità della cucina mediterranea create con ingredienti di nicchia a km zero dando particolare rilievo ai piccoli produttori locali. Dai crudi di mare, ai primi e secondi piatti a base di pesce e carne fino ad un’ampia selezione di dolci per concludere l’esperienza culinaria.
L’attenzione per la cultura della Sardegna si rispecchia anche nella scelta delle etichette presenti nella carta dei vini, con le eccellenze dell’enogastronomia locale accompagnate da quelle di fama nazionale e internazionale.